ફ્રોઝન ફોટિયાઓકિઆંગ - બુદ્ધ દિવાલ ઉપર કૂદકો મારે છે પ્રીમિયમ સીફૂડ સ્ટયૂ - ફુજિયન ભોજન

1. FO TIAO QIANG નો ઇતિહાસ
ફોટિયાઓક્વિઆંગ, તે મીન કાઈ (ફુજિયન ભોજન) ની લાક્ષણિક વાનગી છે અને ઘણા મહત્વપૂર્ણ રાજ્ય મહેમાનોના ટેબલ પર દેખાય છે. જેમ કે: અમેરિકન રાષ્ટ્રપતિ રીગન અને રાણી એલિઝાબેથ. તે સુગંધિત અને મોહક ગંધ માટે જાણીતું છે.
આ વાનગીની ઉત્પત્તિ વિશે ઘણી વાર્તાઓ છે. તેમાંથી એક સામાન્ય વાર્તા છે: કિંગ રાજવંશ (૧૮૭૬) માં, ફુઝોઉ બેંકિંગ હાઉસના એક અધિકારીએ તેમના કરતા વધુ શક્તિશાળી ઝોઉ લિયાનની સારવાર માટે ઘરે ભોજન સમારંભનું આયોજન કર્યું હતું. તેમની પત્નીએ "ફુ શો ક્વાન" નામની વાનગી બનાવી. ચાખ્યા પછી ઝોઉ લિયાને તેની પ્રશંસા કરી, પછી રસોઈયા ઝેંગ ચુનફાને શીખવા કહ્યું, તેથી ઝેંગ ચુનફાએ અભ્યાસ કર્યો અને સુધારો કર્યો. જ્યારે ઝેંગ ચુનફાએ "ઝોઉ લિયાન ફુ" છોડી દીધું અને એક જાહેર ગૃહ ખોલ્યું, ત્યારે આ વાનગી પ્રતિનિધિત્વ હતી. કારણ કે "ફુ શો ક્વાન" નો ઉચ્ચાર ફુઝોઉમાં "ફો તિયાઓ કિયાંગ" જેવો જ હતો. તેથી "ફો તિયાઓ કિયાંગ" દુનિયા માટે જાણીતી હતી.

2. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સીફૂડ પસંદ કરો, અને પ્રોટીન અને કોલેજનથી ભરપૂર ઘટકોના મૂળ સ્વાદને જાળવી રાખો.
એબાલોન ભરાવદાર અને કોમળ હોય છે, દરિયાઈ કાકડી મજબૂત અને ક્યૂ હોય છે, મોલસ્ક મજબૂત અને કરકરા હોય છે, સૂકા સ્કેલોપ કોમળ અને અત્યંત તાજાં હોય છે, અને ગોકળગાયનું માંસ તાજું અને સરળ હોય છે.

૩. સૂપને ડઝનેક કલાકો સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, જે નરમ હોય છે પણ ચીકણું નથી અને તેની સુગંધ અનંત હોય છે.

૪. સીફૂડ સિવાય બીજું કોઈ માંસ ઉત્પાદન ન હતું. ઓછી ચરબી અને ઓછી કેલરી.

૫. કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને કોઈ સ્વાદ નહીં

6. સરળ પગલાંઓમાં સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન મેળવો: શ્રેષ્ઠ પરિણામ માટે, ગરમ કરતા પહેલા ઉત્પાદનને ડિફ્રોસ્ટ કરો. બાહ્ય પેકેજ અને કેનની સપાટી પરની ફિલ્મ દૂર કરો. જારને ઉકળતા પાણીથી 4-6 મિનિટ માટે અથવા માઇક્રોવેવ ઓવનમાં 3-5 મિનિટ માટે અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ગરમ કરો, પછી પીરસો. ગરમ કન્ટેનરનું ધ્યાન રાખો.