ફ્રોઝન ફોટિયાઓકિયાંગ - બુદ્ધ દિવાલ પર કૂદકો

1. ફો ટિયાઓ કિયાંગનો ઇતિહાસ
ફોટિયાઓકિયાંગ, તે મીન સીએઆઈ (ફુજિયન રાંધણકળા) ની લાક્ષણિક વાનગી છે અને ઘણા મહત્વપૂર્ણ રાજ્ય અતિથિના ટેબલમાં દેખાય છે. જેમ કે: અમેરિકન પ્રમુખ રેગન અને ક્વીન એલિઝાબેથ. તે સુગંધિત અને મોહક ગંધ માટે જાણીતું છે.
વાનગીના મૂળ પર ઘણી વાર્તાઓ છે. તેમાંથી, એક સામાન્ય વાર્તા છે: કિંગ રાજવંશ (1876) માં, ફુઝુ બેન્કિંગ હાઉસના અધિકારીએ ઝૂ લિયાનની સારવાર માટે ઘરે એક ભોજન સમારંભ રાખ્યો હતો, જેની પાસે તેના કરતા વધારે શક્તિ હતી. તેની પત્ની “ફુ શો ક્વાન” નામની વાનગી રાંધે છે. ઝૂ લિઆને ચાખ્યા પછી તેના પર પ્રશંસા કરી, ત્યારબાદ કૂકર ઝેંગ ચુંફાને શીખવા કહ્યું, તેથી ઝેંગ ચુંફાએ અભ્યાસ કર્યો અને તેમાં સુધારો કર્યો. જ્યારે ઝેંગ ચુન્ફા "ઝૂ લિયાન ફુ" નીકળી અને જાહેર મકાન ખોલ્યું, ત્યારે આ વાનગી રજૂઆત હતી. કારણ કે "ફુ શો ક્વાન" નું ઉચ્ચારણ ફુઝહૂમાં "ફો ટિયાઓ કિયાંગ" જેવું જ હતું. તેથી "ફો ટિઓ કિયાંગ" વિશ્વને જાણીતું હતું.

2. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સીફૂડ પસંદ કર્યા, અને પ્રોટીન અને કોલેજનથી સમૃદ્ધ ઘટકોના મૂળ સ્વાદને સાચવો.
એબાલોન ભરાવદાર અને કોમળ છે, દરિયાઇ કાકડી મક્કમ છે અને ક્યૂ, મોલસ્ક મજબૂત અને ચપળ છે, સૂકા સ્કેલોપ્સ ટેન્ડર અને અત્યંત તાજી છે, અને ગોકળગાયનું માંસ તાજી અને સરળ છે.

3. સૂપ ડઝનેક કલાકો સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, જે આનંદકારક છે પરંતુ ચીકણું નથી અને તેમાં સુગંધ છે જે અનંત છે.

4. સીફૂડ સિવાય અન્ય કોઈ માંસ ઉત્પાદન નથી. ઓછી ચરબી અને ઓછી કેલરી.

5. કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને કોઈ સ્વાદ નથી

6. સરળ પગલાઓમાં તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન રાખવું: શ્રેષ્ઠ પરિણામ માટે, ગરમી પહેલાં ડિફ્રોસ્ટ પ્રોડક્ટ. બાહ્ય પેકેજ અને કેન ની સપાટી પરની ફિલ્મને દૂર કરો. 4-6 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીથી અથવા 3-5 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે, અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી, પછી પીરસો. ગરમ કન્ટેનર સાવચેત રહો.