ફોટિયાઓકિયાંગ - બુદ્ધ વોલ પ્રીમિયમ સીફૂડ સ્ટયૂ ઉપર કૂદકો - ફુજિયન રાંધણકળા, સામાન્ય તાપમાનમાં રાખો

1. હિસ્ટરી ઓફ ફો ટિયાઓ કિયાંગ
ફોટિયાઓકિયાંગ, તે મીન સીએઆઈ (ફુજિયન રાંધણકળા) ની લાક્ષણિક વાનગી છે અને ઘણા મહત્વપૂર્ણ રાજ્ય અતિથિના ટેબલમાં દેખાય છે. જેમ કે: અમેરિકન પ્રમુખ રેગન અને ક્વીન એલિઝાબેથ. તે સુગંધિત અને મોહક ગંધ માટે જાણીતું છે. વાનગીના મૂળ પર ઘણી વાર્તાઓ છે. તેમાંથી, એક સામાન્ય વાર્તા છે: ફુજિયન કસ્ટમ સૂચવે છે કે લગ્ન કર્યા પછી ત્રીજા દિવસે કન્યાએ માતા-પિતા માટે વાનગીઓ રાંધવા જોઈએ. ત્યાં એક સમૃદ્ધ છોકરી હતી જે રસોઈ વિશે કંઇ જાણતી નહોતી. લગ્ન કરતા પહેલા, તેની માતાએ ઘણી વાનગીઓ અગાઉથી રાંધવી અને તેને પેક કરી, પછી કન્યાને રાંધણ પદ્ધતિઓ કહ્યું. જો કે કન્યા પદ્ધતિઓ ભૂલી ગઈ, તેથી તેણીએ બધી વાનગીઓને બરણીમાં મૂકી અને માતાપિતાના ઘરે છટકી ગઈ. બીજા દિવસે, તેની સાસુ રસોડામાં જાય છે અને એક બરણી મળી, જ્યારે તેણીએ તેને ખોલ્યું, સુગંધ ભરેલું ઘર. અને આ "ફો ટિયાઓ કિયાંગ" છે, અલબત્ત, કન્યાની પ્રશંસા કરવામાં આવી હતી.

2. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સીફૂડ પસંદ કર્યા, અને પ્રોટીન અને કોલેજનથી સમૃદ્ધ ઘટકોના મૂળ સ્વાદને સાચવો.
એબાલોન ભરાવદાર અને કોમળ છે, દરિયાઇ કાકડી મક્કમ છે અને ક્યૂ, મોલસ્ક મજબૂત અને ચપળ છે, સૂકા સ્કેલોપ્સ ટેન્ડર અને અત્યંત તાજી છે, અને ગોકળગાયનું માંસ તાજી અને સરળ છે.

3. સૂપ ડઝનેક કલાકો સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, જે આનંદકારક છે પરંતુ ચીકણું નથી અને તેમાં સુગંધ છે જે અનંત છે.

4. સીફૂડ સિવાય અન્ય કોઈ માંસ ઉત્પાદન નથી. ઓછી ચરબી અને ઓછી કેલરી.

5. કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને કોઈ સ્વાદ નથી.

6. સરળ પગલામાં સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન રાખવું: ખોલ્યા પછી સેવા આપવા માટે તૈયાર. ગરમ થાય ત્યારે તેનો સ્વાદ વધુ સારો હોય છે.