ફોટિયાઓકિઆંગ - બુદ્ધ દિવાલ પર કૂદકો લગાવે છે પ્રીમિયમ સીફૂડ સ્ટ્યૂ - ફુજિયન ભોજન, સામાન્ય તાપમાનમાં રાખો

1. FO TIAO QIANG નો ઇતિહાસ
FOTIAOQIANG, તે Min Cai(Fujian Cuisine) ની લાક્ષણિક વાનગી છે અને તે ઘણા મહત્વપૂર્ણ રાજ્ય મહેમાનોના ટેબલ પર દેખાય છે. જેમ કે: અમેરિકન પ્રમુખ રીગન અને રાણી એલિઝાબેથ. તે સુગંધિત અને મોહક ગંધ માટે જાણીતું છે. વાનગીની ઉત્પત્તિ વિશે ઘણી વાર્તાઓ છે. તેમાંથી, એક સામાન્ય વાર્તા છે: ફુજિયન રિવાજ સૂચવે છે કે કન્યાએ લગ્ન પછી ત્રીજા દિવસે સાસરિયાં માટે વાનગીઓ રાંધવી જોઈએ. એક શ્રીમંત છોકરી હતી જે રસોઈ વિશે કશું જ જાણતી ન હતી. લગ્ન પહેલાં, તેની માતાએ અગાઉથી ઘણી વાનગીઓ રાંધી અને તેને પેક કરી, પછી કન્યાને રાંધણ પદ્ધતિઓ કહી. જો કે કન્યા પદ્ધતિઓ ભૂલી ગઈ હતી, તેથી તેણે બધી વાનગીઓ એક બરણીમાં મૂકી દીધી અને માતાપિતાના ઘરે ભાગી ગઈ. બીજે દિવસે, તેની સાસુ રસોડામાં ગઈ અને તેને એક બરણી મળી, જ્યારે તેણે તેને ખોલ્યું, તો ઘરમાં સુગંધ ભરાઈ ગઈ. અને આ "ફો ટિયાઓ ક્વિઆંગ" છે, અલબત્ત, કન્યાની પ્રશંસા કરવામાં આવી હતી.

2. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી સીફૂડ પસંદ કરો, અને પ્રોટીન અને કોલેજનથી સમૃદ્ધ ઘટકોના મૂળ સ્વાદને સાચવો.
એબાલોન ભરાવદાર અને કોમળ હોય છે, દરિયાઈ કાકડી મક્કમ અને ક્યૂ હોય છે, મોલસ્ક મજબૂત અને ચપળ હોય છે, સૂકા સ્કેલોપ કોમળ અને અત્યંત તાજા હોય છે, અને ગોકળગાયનું માંસ તાજું અને સરળ હોય છે.

3. સૂપ ડઝનેક કલાકો સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, જે મધુર છે પરંતુ ચીકણું નથી અને તેની સુગંધ અનંત છે.

4. સીફૂડ સિવાય અન્ય કોઈ માંસ ઉત્પાદન ધરાવે છે. ઓછી ચરબી અને ઓછી કેલરી.

5. કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને કોઈ ફ્લેવર નથી.

6. સરળ પગલામાં સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન: ખોલ્યા પછી સર્વ કરવા માટે તૈયાર. જ્યારે ગરમ થાય છે ત્યારે તેનો સ્વાદ વધુ સારો આવે છે.